咖啡茶饮投资大幅下滑 上半年少了64% 风口已过？

　　/汪健

　　 这透露出资本市场依然看好咖啡茶饮赛道，只不过赢得投资人青睐的关键或许不再是品牌热度，而是企业自身的盈利能力和商业模式健康程度。

　　 Tims咖啡

　　 02

　　 “二八效应”初现

　　 近三年中，咖啡茶饮赛道融资额度在2021年达到峰值。2021年里有两家新茶饮品牌获得超十亿元融资，分别是蜜雪冰城在2021年上半年获得20亿元融资和喜茶在2021年下半年获得5亿美元融资。

　　 而在2022年上半年，这一赛道的融资金额已持续下跌，这期间也再未出现单轮融资金额高达数十亿的品牌。表面上看，热钱似乎在大撒退。

　　 不过也有内业人士分析认为，现调饮品行业依然处在风口期，只是分化加剧。

　　 流入市场的资金减少，一方面和新消费市场资本红利的消失有关；另一方面还在于现制饮品业务逐渐接近天花板，想要重新跑出一家现象级品牌难度只会越来越大，未来想要有所突破就必须从技术、产品、渠道、供应链等多方面不断强化自身竞争力。

　　 03

　　 市场重回“价值投资”

　　 从咖啡、新茶饮的投融资变化分析，行业整体出现3个趋势：

　　 1、成熟项目价值重现

　　 经过近三年特别是去年资本对咖啡赛道的疯狂角逐，机构抢项目是“先上车再补票”，不计成本搭上车再说，特别是头部和腰部品牌最受青睐。

　　 2022年这两大赛道的融资又基本重归早期的价值投资，除咖啡头部品牌Seesaw、Tims中国、瑞幸、智能咖啡机咖啡之翼及新茶饮中腰部品牌书亦烧仙草、柠季五个品牌拿下上亿融资外，其余品牌融资金额都较少，且几乎都为天使轮、种子轮。

　　 2、区域特色品牌受到关注

　　 如西琳姑娘、放哈等带有地方特色的茶饮品牌；DOC、小洋侨、RUU、歪咖啡、八福咖啡SOBUFF、FELICITY ORIGIN果咖等咖啡品牌目前都还在广州、浙江、长沙等单一省市发展。

　　 3、投资愈加精准化

　　 随着投资额度的减小，机构更注重项目的特色化和可持续性，如此前Seesaw的“果咖”创意；FELICITY ORIGIN果咖则主打咖啡饮品与水果的融合与创新；歪咖啡亦是使用多款水果进行创意调配等等。

　　 新茶饮圈中，五二兰柠檬茶、茶嘟嘟、T COMMA、茉莉奶白、十英尺·茶书铺等均为鲜果茶或现制纯茶品牌。

　　 4、CVC投资模式登场

　　 从去年开始，由企业投资或领投的CVC模式频频出现。

　　 饮品圈内品牌开始频繁出手投资，其中有为增加品牌市场份额，有为产业扩张联合，如苏阁投资再出手苏阁鲜茶；兰州牛肉面品牌陈香贵投了放哈、书亦烧仙草投资了DOC、柠季投资RUU等。

　　 ·

　　 ARTICLE

　　 汪健

　　 EDITOR

　　 三月

　　 DESIGN

　　 设计

　　 啊存

　　 REVIEW

　　 复核

　　 阿鲁