创投
炒黄金澳鲍（黄金澳鲍好吃吗）
大黄金鲍的做法
主料
黄金鲍两只350g 豆腐卷2条
虾仁5个
红烧黄金鲍的做法步骤
红烧黄金鲍的做法图解11. 澳鲍自然缓化～反复洗净～因为生得上面有黏液～多洗几次～
红烧黄金鲍的做法图解22. 选用两只～因为太大～我 分两半切十字花～刀法太差哈哈～
红烧黄金鲍的做法图解33. 红烧～热油～放少许糖～边炒边加入一品鲜～少许蚝油～一滴白醋～盐、加水过鲍鱼小火慢熬～
红烧黄金鲍的做法图解44. 大火收汁～装盘～
小贴士
失败之处给澳鲍先过油了～有了卖相～缺少嫩度了
黄金鲍怎么做好吃
辅料 5种
高汤、 适量
鲍鱼汁 适量
盐 适量
糖 适量
老抽 适量
烹饪步骤 3步
步骤1
请点击输入图片描述
鲍鱼煎至两面金黄
步骤2
请点击输入图片描述
1、南瓜底座用铁勺子?挖出和鲍鱼大小的凹型，蒸15分钟左右，至熟透，取出摆盘备用。
步骤3
摆盘、用高汤调汁均匀的淋上即可。
今天我从网上的冷鲜超市购买了黄金鲍，放一点豆瓣酱爆炒后，口感不错，您也可以来试试。
食材
黄金鲍 适量
葱姜 适量
油 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
料酒 适量
方法/步骤
1
黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。
请点击输入图片描述
2
去除后面的沙袋后，清洗干净.
请点击输入图片描述
3
把黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。
请点击输入图片描述
4
放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓匀腌渍10分钟。
请点击输入图片描述
5
锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。
请点击输入图片描述
6
加入小半勺的豆瓣酱，小火炒出红油。
请点击输入图片描述
7
改成大火，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅。
请点击输入图片描述
END
注意事项
因为豆瓣酱和生抽中含有盐分，所以无需再加盐。
黄金鲍冰鲍怎么做
工具/原料
more
黄金鲍 (适量)
葱姜 适量
油 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
料酒 适量
方法/步骤
1/7 分步阅读
黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。
展开长图
2/7
去除后面的沙袋后，清洗干净.
展开长图
3/7
把黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。
展开长图
4/7
放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓匀腌渍10分钟。
展开长图
5/7
锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。
展开长图
6/7
加入小半勺的豆瓣酱，小火炒出红油。
展开长图
7/7
改成大火，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅。
展开长图
注意事项
因为豆瓣酱和生抽中含有盐分，所以无需再加盐。
黄金鲍螺怎么做
蒜蓉蒸鲍螺的制作食材：
龙口粉丝，新鲜鲍螺，配料：蒜，葱花，盐，糖，胡椒粉，鸡精，香油。
教您蒜蓉蒸鲍螺怎么做，如何做蒜蓉蒸鲍螺才好吃
1.将半扎龙口粉丝，剪成两寸长左右的段，用水浸泡至软。新鲜鲍螺（其他螺比如蛏子、扇贝，大的车螺、青口螺也可以这么作，新鲜最重要）撬开，去掉一半的壳，用流动的水冲洗干净里边的泥沙，用酒稍腌一下，沥干水份。
2.蒜8-10头，剁成细蓉，放小碗里，加适量的盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油拌均，加一些清水，拌成粘粘的蒜蓉，用1汤匙热油烧一下，激出蒜蓉的香味。粉丝捞出，大部分铺在碟子上垫底，上摆鲍螺，将蒜蓉均匀地涂抹在螺肉上，剩余的粉丝撒面螺面上。大锅里放水，烧开，摆上蒸架，将碟子放进去，大火蒸5分钟，取出，撒葱花，2汤匙烧得热热的，“滋啦”一声烧上去，就可以端上桌了，趁热吃，不然会腥的。
3.另一个方法，就是螺先蒸两分钟，再放蒜蓉，喜欢生抽的加一点蒸最多三分钟，好吃极了。
黄金鲍有什么地方不能吃？
黄金鲍不是鲍鱼，是一种海螺，宽口涡螺的一种，英文名cymbium。产自非洲，跟国内的鲍鱼并非同一品种。其内脏和尾巴部分不能食用。
黄金鲍怎么做好吃，黄金鲍的吃法
主料
黄金鲍一只150g 洋葱两个
蒜两瓣
凉拌黄金鲍的做法步骤
1. 澳鲍一只～洗净
2. 切薄片～越薄越好～对于我滴刀功～很惭愧呀～用烧开热水烫一下过凉水～生吃也可以～但是对于胃肠不好滴我选择烫熟～加入热水翻动使澳片均匀熟～马上冲冷水～
3. 蒜泥～白醋多～一滴一品鲜～辣根根据自己口味加～
4. 老妈种滴洋葱是我滴最爱～适合各种菜肴～比市场那些好吃多了～生吃海鲜可去腥～
5. 蒜汁泡十分钟倒入澳片上～大功告成
小贴士
片切滴薄一些～喜欢生吃可直接吃～最近胃肠不好选择烫熟
鲍鱼片要怎么炒
鲜鲍鱼在开水中烫40秒，将鲍鱼売剥离！鲍鱼背后的绿色东西全扔掉，洗净，切成条状，姜丝，蒜片，葱花，青椒切好待用，热锅中倒入少许食用油，（不用等油烧热）把姜丝、蒜片、葱花加入锅中炒香，随后倒入青椒翻炒
，倒入切好的鲍鱼条快速翻炒，加入料酒、生抽、糖后，翻炒片刻，即可出锅！