营销翻车、关店风波之后，茶颜悦色如何复制长沙传奇？

　　 直到2017年，茶颜悦色在长沙的门店数量仅有40家，线年底茶颜悦色的门店数量已经达到200家左右，此时在长沙的热门商圈，几乎走几步路都能看到茶颜悦色的门店。

　　 在产品上，茶颜悦色也是下足了功夫，与中国风相匹配的是产品名“幽兰拿铁”、“声声乌龙”、“桂花弄”，这些奶茶名不禁让人想到古风古色，茶颜悦色的创新是“鲜茶+奶油+坚果碎”，每次服务员都会贴心的告诉你先吃再喝，也就是“一挑、二搅、三喝”。

　　 茶颜悦色在价格上也是非常友好，普遍价格在12元20元，比较有特色的是在咖啡中融入茶叶、冰博克、生椰进行调和，打出差异化竞争。

　　 从卖茶到卖咖啡，是赚钱的好出路吗？至少在中国市场，茶饮品牌扩张做咖啡的比比皆是，看中这个赛道的并不止茶颜悦色，比如喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等都在推出自营的咖啡品牌，或者是在原有的茶饮清单中，加入咖啡产品。

　　 茶颜悦色新品气泡茶

　　 茶颜悦色不只看上了咖啡赛道还有气泡茶，于是上新了三款气泡茶，分别是高山乌龙茶底的筝筝气，高山茉莉绿茶茶底+微量酒精的少年气，岩韵乌龙茶底气泡茶烟火气，售价仅8.9元，消费者直呼划算。

　　 新式茶饮品牌们正在卖咖啡，其实很好理解，因为茶饮的赛道随着玩家的不断进入，已经处于行业增速放缓的状态，年轻人的需求是多样的，出去玩的场景是喝奶茶，工作的闲暇时刻是喝咖啡，对于任何一个品牌来说都是想全覆盖消费者的场景。

　　 另外，在资本市场上茶饮的故事并不好讲，奈雪的茶上市一周年，股价已经下降了60%，所以还没有上市的茶饮品牌们已经看到了未来，不如拼搏一下“副业”，增加收入也是不错的。

　　 还有，卖茶和卖咖啡的区别真的很大吗？其实不然，都是食品方向的操作，成熟的茶饮品牌在内部已经形成一套完整的SOP流量，不管是供应链、人员培训、制作流程，只要“”得当，这都不是问题。

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　　 结语

　　 过去的一年是茶颜悦色“水逆”的一年，品牌营销不断翻车、关店风波不断、黄牛代购事件等等，没有人质疑茶颜悦色在长沙取得的成功，但如果一直在长沙发展，最多只是一个知名的地域品牌，想要取得更大的成绩，走向全国市场，去参与激烈竞争是茶颜悦色唯一选择和出路。

　　 茶颜悦色想要长沙传奇，从目前来看，品牌营销上要“低调”，不要再碰女性话题了；扩张外省门店，也要防范被贴上“饥饿营销“的标签；产品上，持续不断给用户惊喜，哪怕是品类扩张，咖啡、气泡茶，未来应该不止于此。